Langhe Nebbiolo DOC - Ciabot Russ - Gagliasso - Rouge - 2020
21,66 €
De la structure et du fruité maîtrisés pour une belle harmonie…
Domaine : petite exploitation viticole familiale nichée dans le Piémont, au nord de l'Italie. Depuis peu, la mère et la fille se sont lancées dans l’agritourisme.
Cépages : Nebbiolo (100 %).
Vignoble : vignes de près d’un demi siècle, exposées vers l'ouest des pentes.
Élevage : 12 mois en barriques usagées et en grands fûts de chêne avant un repos de 6 mois en bouteilles.
Dégustation : robe rouge intense. Au nez, des arômes intenses de fruits rouges (griottes, framboises, groseilles) relevés par des notes épicées. En bouche, vin croquant, sec et juteux.
Accords mets/vins : plats italiens mijotés (osso-bucco)…
Quantité: