Cave de Labastide - Les Fées Nature - AOC Gaillac - Rouge - Bio - 2021

Créateurs de vins de légende… Ces mots gravés sur le fronton de la cave de La Bastide incarnent l’état d’esprit d’audace et le caractère tarnais bien particulier animant ses vignerons. Ces mots caractérisent aussi le vignoble de Gaillac. Ils définissent les vins de LABASTIDE et résument à merveille les facettes de la personnalité unique de la cave.

Cépages : Braucol, Cabernet sauvignon, Duras, Merlot & Syrah.

Vinification : macérations longues et élevage en cuve inox pour conserver l’expression du fruit.

Dégustation :

Vue : la robe est pourpre et profonde.
Nez : le nez est expressif et séduisant, sur des notes de fruits noirs bien mûrs (cerise burlat, mûre), légèrement épicé.
Bouche : l’attaque est franche, la jolie concentration du fruit est bien équilibrée par une finale fraîche, mentholée, accompagnée de tannins fins et soyeux.

Service & garde : un vin de caractère idéal avec les fromages, potentiel de vieillissement de 5 ans et plus.

Certifié par BE-BIO-01.