Doudet-Naudin - Pinot Noir - 2022

Ce vin de France Pinot Noir est issu de vignobles implantés dans les meilleurs terroirs « frais » du Languedoc : Les contreforts des Cévennes, le long de la vallée de l’Aude et du canal du Midi, là où sont produits les meilleurs Pinot Noir. Doudet-Naudin, producteur de grands vins de Bourgogne depuis 1849, met à profit son savoir-faire pour sublimer ce cépage mythique.

Cépage : 100% Pinot Noir.

Terroir : sol argilo-calcaire principalement, faibles rendements.

Vinification : macération à froid d’une semaine suivie d’une fermentation d’une semaine, sous contrôle des températures, élevage en cuves inox.

Dégustation : belle robe aux nuances rubis, le nez révèle des arômes de fruits rouges et des notes florales. Vin de plaisir par excellence, ce Pinot Noir Vin de France possède une bonne persistance en bouche, avec des arômes de fruits rouges et noirs. Le vin est très fruité et rond, tout en harmonie.

Garde et service : à boire maintenant ou garder jusqu’à 3 ans, service autour de 14°C.

Accords mets/vin : à déguster avec une viande blanche rôtie ou grillée, de la charcuterie ou encore des fromages légers.

Récompense :
The Times UK Magazine - Septembre 2020 : “The best wine to buy this september. A well-priced pinot noir produced by the great Burgundian house Doudet-Naudin from Languedoc grapes. It’s smooth and silky, pulsing with automnal fruits and cherry.”