Domaine de l'Espigouette - AOC Côtes-du-Rhône - Vieilles Vignes - Rouge - 2021

Le Domaine de l’Espigouette est une propriété familiale depuis 4 générations, aujourd’hui dirigé par Bernard Latour, sa femme Marie France et leurs deux fils Julien et Emilien. Il est situé sur les appellations de Gigondas, Vacqueyras, Rasteau, Plan de Dieu et Côtes du Rhône.

Cépages : 70 % Grenache, 10 % Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Carignan, 5% Cinsault

Sol : argilo-calcaire

Taille : gobelet et cordon Royat

Rendement moyen : 40hl/ha

Vinification : traditionnelle, cuvaison de 10 à 15 jours avec ses secrets qui donnent des récompenses régulière dans les plus grands concours.

Dégustation : robe d’un rouge soutenu aux arômes de groseille et de mûre, c’est un vin fruité avec des nuances de réglisse et de vanille, avec des tanins ronds qui donnent une bonne longueur en bouche.

Servir à une température de 17 à 19°C. A déguster tout au long d’un repas.