Domaine de Pellehaut - Réserve - IGP Côtes de Gascogne - Rouge - 2016

Cépages : Tannat - Cabernet-Sauvignon - Pinot Noir.

Terroir : le vignoble est situé sur 3 coupes avec principalement un sol argilo-calcaire. Âge moyen des vignes : 45 ans.

Dégustation : vêtu d’une robe grenat foncée aux reflets brillants, les fruits rouges, le poivre et le cacao font leur apparition dans une harmonie mêlant fruits et épices. Sa belle charpente se développe autour de tanins ronds donnant une sensation de boisé fin et on notera une finale réglissée agréable.

Service et garde : jusque 10 ans en cave. Servir chambré au cours d’un repas convivial pour accompagner un tournedos Rossini, une côte de bœuf ou du gibier.