Domaine de l'Espigouette - AOC Côtes-du-Rhône - Rouge - Vin sans sulfites ajoutés - 2021

Cépages : Syrah et Grenache, sélectionnées à maturité.

Vinification et élevage : avec tous les soins de protection des jus avant fermentation, contrôle de la vinification à basse température, macération pendant une semaine et incorporation des jus de presse permettant de donner du corps à ce vin. Elevage en cuve inox et mise en bouteille rapide pour garder les arômes et la fraîcheur du vin.

Dégustation :

Vue : robe d'un rouge soutenu.
Nez : aux arômes d'épices et de fruits rouges.
Bouche : c'est un vin digeste, fruité avec des nuances de réglisse, menthol et violette, les tanins sont fins et ronds.

Service : à consommer entre 16 et 18 degrés.

Accords vin & mets : ce vin accompagnera les entrées, plats de légumes , viandes blanches et fromages.