Crozes-Hermitage - Granite et Galets - Dauvergne Ranvier - Rouge - 2022

Un Crozes fruité, généreux et doté d’une exceptionnelle fraîcheur.

Domaine : Jean-François Ranvier et François Dauvergne, des négociants d’un nouveau genre, ont élu domicile à Laudun, près d’Avignon. Créateurs de vins, ils vinifient leurs propres vins en intervenant directement sur des parcelles mises à leur disposition chez les vignerons sollicités. Cette méthode de travail originale leur permet de choisir les meilleurs terroirs, de contrôler la qualité des raisins via la dégustation et de vinifier comme s’ils avaient une cave dans chaque appellation.

Cépage : Syrah (100 %).

Vignoble : sélection de deux parcelles, l’une, granitique, apporte de l'ampleur et de la fraîcheur, l’autre, au sol recouvert d'alluvions du Rhône, amène du fruit et de la souplesse.

Élevage : en cuve inox, afin d’obtenir un fruité croquant.

Dégustation : robe rouge violine, nez s’ouvrant sur un joli bouquet de fruits noirs, de groseille et de violette. La bouche est ronde, gourmande, fraîche et équilibrée, avec des tanins fins et bien présents et des arômes de cassis, de groseille et de violette.

Accords mets/vins : bœuf grillé, pintades…