Hospices de Beaune - AOC Savigny-les-Beaune 1er Cru - Cuvée Arthur Girard - 2020

Par Louis Jadot.

ALLIANCE DE NOBLES TERROIRS. AROMATIQUE ET GOURMAND.

Histoire de la cuvée : Arthur Girard légua une partie de ses biens à l’Hôtel-Dieu en 1936. Cela incluait ses propriétés situées à Savigny-lès-Beaune : Les Guettottes, Les Peuillots, Marconnets et Le Bas Marconnets, Les Lavières, Les Charnières ou Chaurières, ou encore Les Champs Charbon Fourches. La Cuvée est traditionnellement réalisée à partir de deux Premiers Crus, Les Bas Marconnets et Les Peuillets, dont les vignobles touchent aux limites de la commune de Beaune.

Terroirs : Les Peuillets 0.57 ha., Les Bas-Marconnets 0.91 ha.

Cépage : Pinot Noir.

Dégustation :

Couleur rouge profond. Bouquet attractif de fruits rouges et noirs, avec des accents de cerises. Ce vin capture toute l’élégance d’un grand Savigny, avec une finale toute en majesté.

Accords vin et mets : filet mignon, salade gourmande, gratin dauphinois.