Terre des Anges - Rosé - IGP Pays d'Oc - 2023

Situé sur un site historique de l’Oppidum d’Ensérune, le Domaine Virginie la Grange est  construit sur une ancienne villa romaine bâtie en l’an 12 après Jésus Christ.

Terroir : Sol argilo calcaire.

Cépage : 100 % Syrah.

Vinification & Elevage : pressurage direct, fermentation à basse température, débourbage des jus clairs, pour obtenir un maximum d’arômes fermentaires, les cépages sont vinifiés séparément puis assemblés.

Dégustation :

Vue: robe rose pâle.

Nez : très belle fraîcheur sur des notes de fraises et framboises aux senteurs florales de violettes.

Bouche : sa rondeur en bouche et son équilibre lui confèrent un caractère gourmand.