Champagne AR Lenoble - Brut Intense
La Maison AR Lenoble est l'une des rares Maisons de Champagne encore familiales et totalement indépendantes. Fondée en 1920 par Armand-Raphaël Graser, elle est depuis 1993 gérée par ses arrières petits-enfants, Anne et Antoine Malassagne. Dotée d'un vignoble de 18 hectares situé majoritairement à Chouilly, village classé Grand Cru de la Côte des Blancs et à Bisseuil, Premier Cru de la Vallée de la Marne, elle produit des vins à forte personnalité, au caractère très typé du terroir de Chouilly. Les vins sont mûrs et amples en bouche mais toujours droits, nets et frais au palais grâce à un dosage très ajusté. Ils allient maturité et fraîcheur, vinosité et vivacité.
La Cuvée Brut Intense est un assemblage très classique des 3 cépages de la Champagne issus des plus beaux terroirs : le Chardonnay de Chouilly, Grand Cru de la Côte des Blancs, le Pinot Noir de Bisseuil, Premier Cru de la Montagne de Reims et le Pinot Meunier de Damery.
Cépages : Chardonnay - Pinot noir - Pinot Meunier.
Assemblage : la Cuvée Intense est un assemblage très harmonieux de ces 3 cépages de Champagne, équilibrée et fruitée, elle est d’un grand classicisme. La proportion importante de vins de réserve dans l’assemblage, ainsi qu’un long vieillissement en caves permet un dosage réduit au minimum.
Dégustation :
Vue : robe d’un or soutenu, brillante, limpide et lumineuse. La mousse est dense sans être trop abondante, aérienne, homogène avec de nombreuses colonnes de bulles fines, d’ascension rapide.
Nez : il révèle des notes de fruits blancs, d’agrumes et de fruits sec.
Bouche : l’attaque est toute en douceur et en fraîcheur onctueuse, elle est le parfait miroir du nez. Le fruité est compoté et s’exprime de façon intense. Les vins de réserve impriment une belle amplitude et de la rondeur. Belle persistance aromatique qui se termine sur une finale droite et précise, aux notes fruitées et minérales. Le style est vineux et élégant.
Accords mets-vin : ce champagne, fruité, bien équilibré et d’une grande fraîcheur, sera le complice idéal de tous vos moments de bonheur en famille ou entre amis. Très convivial et chaleureux, il conviendra aux repas à deux comme aux dîners de fête.
Service : à servir frais mais pas glacé, idéalement à 9 - 10 °C.