Champagne Beaumont des Crayères - Fleur de Meunier - Blanc de Noirs - Brut Nature - 2015

Une cuvée spécifique, pure et aérienne.

Assemblage : "Cœur de cuvée" millésime 2014 - Blanc de Noirs - 100% Meunier.

Vinification : zéro dosage - 100% "Cœur de Cuvée" - Vieillissement : 6 ans minimum.

Dégustation :

Vue : robe d'un bel or doré aux reflets soutenus, avec de jolis chapelets de fines bulles.
Nez : expressif et rafraichissant sur des notes de fruits mûrs, de pomme, de coing et d'agrumes. Développement intense au brassage sur des arômes de pain grillé toasté, de citron et de mandarine confits.
Bouche : vive et crémeuse avec une belle effervescence soyeuse, elle présente un joli fruité de de pomme, de poire et de citron. La finale est franche et minérale.

Accords vin & mets : une cuvée d'expression très pure, à la vivacité joyeuse, qui sera parfaite en accompagnement de fruits de mer.

Distinctions :

92/100 - Guide Melando 2020/2021.
Médaille d'Or - Gilbert & Gaillard 2021.
90/100 - International Wine Challenge 2021.