Domaine Coste Moynier - Lou Camp de la Qualitat - IGP Pays d'Oc - Blanc - 2022

Terroir : sol de galets roulés, de type villafranchien, sol argilo-calcaire.

Cépages : Roussane 50%, Viognier 50%.

Vinification : les raisins sont vendangés à la main suivant leur potentiel phénolique et leur degré de maturité. Durant la vinification, tout est fait pour maintenir un maximum de fraîcheur, les températures de vinification sont maintenues autour des 20°C.

Dégustation :

Vue : robe or pâle aux reflets verts.
Nez : très aérien, à la fois floral et légèrement miellé.
Bouche : à la fois fraîche et ample, dotée d’une bonne longueur où les arômes persistent. Des notes légèrement épicées viennent sublimer le tout, pour un vin blanc complexe et simple.

Accords mets et vin : à déguster en apéritif, sur un plat cuisiné ou bien avec un plateau de fruits de mer. Son équilibre parfait entre douceur et fraîcheur lui confère toutes les qualités des grands vins blancs.

Service : à déguster entre 14° & 16°C.