Porto Noval Fine Ruby

C'est un vin coloré, vif, poivré, plein de saveurs de fruits frais. Il est mis en bouteille après 3 ans en fûts. Un Porto idéal pour boire de façon décontractée.

Cépages : Tinta Roriz, Touriga Franca et Tinta Barroca prédominent au milieu des cépages traditionnels de la région d'appellation contrôlée du Douro.

Vinification : ce Noval Ruby est vinifié par remontage dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées entre 26 et 28°C.

Elevage : assemblage de vin ayant une moyenne d'âge de 2 ou 3 ans, vieilli en vieux
fûts de chêne.

Dégustation :

Une couleur vive, rubis.
Un nez intense, plein de jeunesse avec un caractère fruité particulier, rappelant les cerises sauvages. Au palais il est bien équilibré avec des fruits intenses et une belle longueur en bouche. À boire à peine frais comme apéritif ou chambré sur un dessert.

Température de service : 15°C-17°C.