OFFRES DU MOMENT
OFFRES DU MOMENT
Dense et harmonieux.
Cépages : Merlot (70 %), Cabernet-sauvignon (30 %).
Robe rouge carmin aux reflets rubis.
Nez : arômes de cerise bigarreau, nuances de café, légère torréfaction et délicates touches de cuir.
En bouche, l’attaque est franche, révélant des saveurs de fruits rouges et de cuir. La finale, marquée par des tanins bien fondus, apporte longueur et harmonie.
Accords : gigot d’agneau, cassoulet, fromages, côte à l’os.
Dscription à venir
“Ce Bordeaux Supérieur est le résultat de notre engagement Nature. Sans pesticide, ce vin bio est certifié BE-BIO-01 CERTISYS. Il transmet toute la générosité de son terroir à travers ses tanins délicats et son fruité net. Un retour aux sources naturellement.”
Cépages et vinification : 65 % Merlot - 30% Cabernet Sauvignon - 5% Cabernet Franc. Sols argilo-Calcaires. Cuvaison entre 15 et 20 jours.
Dégustation :
Vue : belle couleur rouge rubis profond, brillante et limpide.
Nez : les arômes sont francs, sur le fruit mûr avec une bonne évolution vers des notes grillées et épicées.
Bouche : l’attaque est franche, il est rond et charnu, la finale est longue et ample.
Service : servir aux alentours de 18°C.
Garde : il est prêt à boire, il a des aptitudes de 2 ans au vieillissement.
Accords vin & mets : il convient sur toutes les viandes rôties, grillées ou en sauces.
Certifié par BE-BIO-01.
Fruité et fraîcheur, entre modernité et tradition.
Cette cuvée possède une ampleur et un volume remarquables. Un équilibre parfait entre le fruit, les épices et la profondeur du vin.
Cépages : Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre.
Terroir : sol argilo-calcaire, typique des Corbières et propice aux cépages cités.
Dégustation :
Robe grenat avec des reflets violets.
Nez d’épices fraîches et de petits fruits rouges (groseille).
Bouche ample, construite sur des tanins soyeux. La fraicheur de la bouche fait résonner le fruit sur une longue finale, teintée d’une fine minéralité.
Service et garde : à servir entre 16 et 18°. À déguster dans les cinq ans.
Accords vin et mets : charcuteries, sauté de porc aux champignons noirs, fromages à pâte dure.
COUPS DE COEUR
Puissant, chaleureux et ample.
Cépages : Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre, Cinsault.
Robe brillante, d’un rubis soutenu, aux reflets violacés.
Nez : arômes de garrigues, de fruits croquants, de poivre et de réglisse.
Bouche : l’attaque est puissante mais séduisante. Les tanins fondus se marient élégamment aux notes de fruits rouges et de poivre. Ample, dense et généreuse, la bouche conserve une fraîcheur qui met en valeur le fruit et les épices.
Accords : magret de canard au poivre vert, tajine d’agneau, pierrade de viandes, fromage (cantal vieux, tomme ).
On dit qu’il existe sept couleurs visibles. Pourtant, certains regards en perçoivent une huitième. C’est celle du sélectionneur, celui qui devine l’avenir d’un vin avant qu’il ne se révèle, qui perçoit dans la matière encore brute le prisme invisible du pourpre…
Ce vin est issu d’une sélection rigoureuse de terroirs d’exception.
Laissez-vous guider par le mystère de cette cuvée…
Équilibre et rondeur.
Cépages : Tinta Roriz (40 %), Touriga Franca (40 %), Touriga Nacional (20 %).
Terroir : Vallée du Douro.
Dégustation :
Robe rubis profond.
Le nez, intensément aromatique, exprime des arômes de fruits des bois et de fruits noirs, avec des notes de cacao, de violette et d’épices.
La bouche, élégante et bien équilibrée, développe des tanins mûrs et fins. Longueur et persistance.
Service et garde : servir entre 16 et 18°. À déguster dans les six ans.
Accords mets et vin : poulet grillé à la portugaise, sauté de porc, bavette de bœuf.