Château les Pins - Rivesaltes - Primage - 2017

Vin Doux naturel et de liqueur sucré

Terroir : climat très sec avec une exposition exceptionnelle au soleil.

Cépage : 100% grenache noir.

Vinification : vendanges égrappées, macération longue et mutage.

Dégustation :

Vue : robe pourpre aux reflets cerise.
Nez : nez intense de mûre sauvage.
Bouche : dominante de fruits rouges, tanins présents et onctueux, vin structuré avec une forte persistance aromatique et des arômes puissants.

Accords : à boire à l’apéritif, avec du foie gras poêlé, fondant au chocolat, macarons au beurre salé.