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C’est un rhum de mélasse, élaboré à partir de cannes cultivées sur des terres volcaniques, distillé au sein de très anciens alambics à colonne d’origine écossaise.
Le vieillissement en a été effectué en fûts ex-Bourbon puis ex-Sherry de chêne américain, disposés en Solera sur 4 niveaux, selon des techniques similaires à celles utilisées pour la maturation du Xérès.
Cette Reserva Especial résulte au final d’un assemblage de rhums élaborés dans ces conditions, âgés de 12 à 20 ans.
Nez : Riche et gourmand, sur le caramel, la vanille, les fruits secs et quelques notes boisées.
Bouche : Ronde et veloutée, avec des notes de miel, raisins secs, caramel et épices douces.
Finale : Longue et chaleureuse, avec des notes de fruits secs, bois précieux et caramel.
C’est un rhum de mélasse, élaboré à partir de cannes cultivées sur des terres volcaniques, distillé au sein de très anciens alambics à colonne d’origine écossaise.
Le vieillissement en a été effectué en fûts ex-Bourbon puis ex-Sherry de chêne américain, disposés en Solera sur 4 niveaux, selon des techniques similaires à celles utilisées pour la maturation du Xérès.
Cette Reserva Especial résulte au final d’un assemblage de rhums élaborés dans ces conditions, âgés de 12 à 20 ans.
Nez : Riche et gourmand, sur le caramel, la vanille, les fruits secs et quelques notes boisées.
Bouche : Ronde et veloutée, avec des notes de miel, raisins secs, caramel et épices douces.
Finale : Longue et chaleureuse, avec des notes de fruits secs, bois précieux et caramel.
