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Ukiyo Japanese Nashi Pear Gin (70 cl) est un gin japonais qui a un clin d'œil évident au fruit, sans être immédiatement sucré. La star du spectacle est la poire Nashi (asiatique) : croquante, juteuse et avec un arôme floral / fruité qui est légèrement différent de celui des poires européennes. Cela donne un gin qui reste léger et accessible, mais qui a du caractère..
Nez : Un nez frais et délicatement fruité, dominé par les arômes de poire Nashi, juteux et légèrement sucrés. Des notes de yuzu apportent une touche d’agrumes, accompagnées de nuances végétales et herbacées de shiso.
Bouche : Une attaque douce et rafraîchissante, où la poire Nashi s’exprime avec finesse. Le yuzu apporte vivacité et fraîcheur, tandis que le genièvre, le shiso et les botaniques japonaises donnent profondeur et complexité. Une subtile touche épicée vient compléter l’ensemble.
Finale : Une finale douce, ronde et persistante, marquée par la fraîcheur de la poire et les notes d’agrumes. De légères nuances épicées et végétales prolongent élégamment la dégustation.
Ukiyo Japanese Nashi Pear Gin (70 cl) est un gin japonais qui a un clin d'œil évident au fruit, sans être immédiatement sucré. La star du spectacle est la poire Nashi (asiatique) : croquante, juteuse et avec un arôme floral / fruité qui est légèrement différent de celui des poires européennes. Cela donne un gin qui reste léger et accessible, mais qui a du caractère..
Nez : Un nez frais et délicatement fruité, dominé par les arômes de poire Nashi, juteux et légèrement sucrés. Des notes de yuzu apportent une touche d’agrumes, accompagnées de nuances végétales et herbacées de shiso.
Bouche : Une attaque douce et rafraîchissante, où la poire Nashi s’exprime avec finesse. Le yuzu apporte vivacité et fraîcheur, tandis que le genièvre, le shiso et les botaniques japonaises donnent profondeur et complexité. Une subtile touche épicée vient compléter l’ensemble.
Finale : Une finale douce, ronde et persistante, marquée par la fraîcheur de la poire et les notes d’agrumes. De légères nuances épicées et végétales prolongent élégamment la dégustation.
