Image 1 sur 1
Image 1 sur 1
Image 1 sur 1
Image 1 sur 1
Star of Bombay est un gin exceptionnel aux dimensions inattendues. Les épices de Star of Bombay sont distillées lentement et chacune séparément. Le ralentissement du processus d’infusion à la vapeur permet d’amplifier l’extraction des huiles essentielles et des notes aromatiques des épices.
Nez : intense et très aromatique. Le genièvre est franc, accompagné de notes fraîches d’agrumes, notamment de bergamote. La coriandre apporte une dimension herbacée et légèrement épicée, avec des nuances florales et résineuses.
Bouche : puissante mais étonnamment ronde malgré les 47,5 %. Le genièvre s’exprime avec davantage d’intensité que sur le Bombay Dry. La bergamote apporte une fraîcheur citronnée et légèrement amère, tandis que la coriandre, l’angélique et les épices développent une belle profondeur. L’ambrette apporte une sensation plus chaude, douce et légèrement musquée.
Finale : longue, sèche et chaleureuse. Les notes poivrées et terreuses prennent progressivement le dessus, avec un retour d’agrumes et de genièvre. La finale possède une belle persistance épicée et légèrement amère.
Star of Bombay est un gin exceptionnel aux dimensions inattendues. Les épices de Star of Bombay sont distillées lentement et chacune séparément. Le ralentissement du processus d’infusion à la vapeur permet d’amplifier l’extraction des huiles essentielles et des notes aromatiques des épices.
Nez : intense et très aromatique. Le genièvre est franc, accompagné de notes fraîches d’agrumes, notamment de bergamote. La coriandre apporte une dimension herbacée et légèrement épicée, avec des nuances florales et résineuses.
Bouche : puissante mais étonnamment ronde malgré les 47,5 %. Le genièvre s’exprime avec davantage d’intensité que sur le Bombay Dry. La bergamote apporte une fraîcheur citronnée et légèrement amère, tandis que la coriandre, l’angélique et les épices développent une belle profondeur. L’ambrette apporte une sensation plus chaude, douce et légèrement musquée.
Finale : longue, sèche et chaleureuse. Les notes poivrées et terreuses prennent progressivement le dessus, avec un retour d’agrumes et de genièvre. La finale possède une belle persistance épicée et légèrement amère.
