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Birdie Kaffir gin est un hommage à la Réunion, le premier gin de la distillerie. Le combava, petit citron vert typique de l'île est mis à l'honneur dans ce gin atypique.
Nez : très frais et expressif, dominé par le combava et les agrumes. Le genièvre apparaît en arrière-plan, accompagné de notes herbacées et légèrement florales.
Bouche : vive et fruitée à l’attaque, avec une belle intensité citronnée. Le combava apporte fraîcheur et exotisme, tandis que le poivre de cubèbe et la cardamome développent un côté épicé. L’amande apporte de la rondeur et adoucit l’ensemble.
Finale : fraîche, légèrement poivrée et persistante, avec une sensation de menthe et un joli retour sur les agrumes.
Birdie Kaffir gin est un hommage à la Réunion, le premier gin de la distillerie. Le combava, petit citron vert typique de l'île est mis à l'honneur dans ce gin atypique.
Nez : très frais et expressif, dominé par le combava et les agrumes. Le genièvre apparaît en arrière-plan, accompagné de notes herbacées et légèrement florales.
Bouche : vive et fruitée à l’attaque, avec une belle intensité citronnée. Le combava apporte fraîcheur et exotisme, tandis que le poivre de cubèbe et la cardamome développent un côté épicé. L’amande apporte de la rondeur et adoucit l’ensemble.
Finale : fraîche, légèrement poivrée et persistante, avec une sensation de menthe et un joli retour sur les agrumes.
