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Cépage : Pinot Noir (100 %).
La robe d’un rouge vermillon sombre est brillante et soutenue.
Au nez, les arômes exhalent les nuances de fruits noirs et rouges (kirsch, framboise et mûre) soutenus par des tannins fins et fondus. Des notes légèrement épicées et animales se développeront avec le temps tout en laissant la place au terroir original de ce 1er Cru.
La bouche est à la fois charnue, tendre, complexe et élégante sur des tannins et un équilibre, gages d'une bonne capacité de vieillissement.
C’est un vin toujours élégant et équilibré, appréciable à savourer jeune, mais aussi au bon potentiel de garde.
Accords : toutes les viandes (blanches ou rouges) rôties ou grillées ; gigot d’agneau, rôti ou filet de boeuf, grillades ou rôtis de porc, filet mignon de veau, Poulet rôti, mais aussi une très grande variété de fromages.
Cépage : Pinot Noir (100 %).
La robe d’un rouge vermillon sombre est brillante et soutenue.
Au nez, les arômes exhalent les nuances de fruits noirs et rouges (kirsch, framboise et mûre) soutenus par des tannins fins et fondus. Des notes légèrement épicées et animales se développeront avec le temps tout en laissant la place au terroir original de ce 1er Cru.
La bouche est à la fois charnue, tendre, complexe et élégante sur des tannins et un équilibre, gages d'une bonne capacité de vieillissement.
C’est un vin toujours élégant et équilibré, appréciable à savourer jeune, mais aussi au bon potentiel de garde.
Accords : toutes les viandes (blanches ou rouges) rôties ou grillées ; gigot d’agneau, rôti ou filet de boeuf, grillades ou rôtis de porc, filet mignon de veau, Poulet rôti, mais aussi une très grande variété de fromages.