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Cépage : pinot noir (100 %).
Situation : Côte de Beaune.
Souple et intense en attaque, on l'associera avec les plats mitonnés comme le veau et le bœuf braisé, que ses tanins vont structurer en bouche sans agression.
Cépage : pinot noir (100 %).
Situation : Côte de Beaune.
Souple et intense en attaque, on l'associera avec les plats mitonnés comme le veau et le bœuf braisé, que ses tanins vont structurer en bouche sans agression.