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Puissant, chaleureux et ample.
Cépages : Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre, Cinsault.
Robe brillante, d’un rubis soutenu, aux reflets violacés.
Nez : arômes de garrigues, de fruits croquants, de poivre et de réglisse.
Bouche : l’attaque est puissante mais séduisante. Les tanins fondus se marient élégamment aux notes de fruits rouges et de poivre. Ample, dense et généreuse, la bouche conserve une fraîcheur qui met en valeur le fruit et les épices.
Accords : magret de canard au poivre vert, tajine d’agneau, pierrade de viandes, fromage (cantal vieux, tomme ).
Puissant, chaleureux et ample.
Cépages : Syrah, Grenache, Carignan, Mourvèdre, Cinsault.
Robe brillante, d’un rubis soutenu, aux reflets violacés.
Nez : arômes de garrigues, de fruits croquants, de poivre et de réglisse.
Bouche : l’attaque est puissante mais séduisante. Les tanins fondus se marient élégamment aux notes de fruits rouges et de poivre. Ample, dense et généreuse, la bouche conserve une fraîcheur qui met en valeur le fruit et les épices.
Accords : magret de canard au poivre vert, tajine d’agneau, pierrade de viandes, fromage (cantal vieux, tomme ).