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Vignobles Brunot – Vignerons à Saint-Emilion depuis 1922.
Vignoble : la tour de Grenet a été construite en 1850, elle a donné son nom au vignoble. Il s’agit d’une tour à base carrée de 18 mètres de haut, qui servait de poste d’observation à l’ancien propriétaire. Le domaine a été acquis par la famille Brunot en 1970.
Terroir : le vignoble, de 26 hectares, est situé sur l’un des plus hauts coteaux calcaires de la région, à 9 km au Nord-Est de Saint-Emilion, et bénéficie d’un ensoleillement remarquable. Climat océanique tempéré, humide et doux. Sol argilo-calcaire. Age des vignes : 30 à 40 ans.
Cépages : 92% Merlot, 8% Cabernet Franc.
Viticulture : agriculture raisonnée, en cours de certification HVE (Haute Valeur Environnementale). Contrôle des rendements, grâce à la taille et aux vendanges en vert. Machine à vendanger moderne, équipée d’un système de tri embarqué, et assurant une récolte douce des baies. Rendement de 45 hl/ha.
Vinification : fermentation alcoolique pendant 1 semaine, suivie d’une macération pelliculaire pendant 2 semaines, puis de la fermentation malolactique pendant environ 1 mois.
Elevage : 12 mois en cuve béton (50% de l’assemblage). 10 à 12 mois sur douelles de chêne français (50% de l’assemblage). Après mise en bouteille, élevage dans nos caves souterraines, creusées dans le roc sous notre vignoble sur une longueur de 250m... une des particularités de notre Château !
Dégustation :
Vue : belle couleur rubis, reflets brillants.
Nez : dominé par des arômes fruités de cassis et de myrtilles, également mentholé et épicé.
Bouche : riche et structurée, où se développent des saveurs de fruits noirs, de poivre et de boisé vanillé. Finale équilibrée et persistante.
Potentiel de garde : à déguster dès 2 ans et jusqu’à 12 ans, à son apogée entre 4 et 10 ans.
Récompenses :
Double Médaille d’Or, Concours Sakura 2022, Japon.
Médaille d’Or, Concours de Bordeaux 2022.
Médaille d’Or, Concours Mondial des Féminalise Paris 2022.
Vignobles Brunot – Vignerons à Saint-Emilion depuis 1922.
Vignoble : la tour de Grenet a été construite en 1850, elle a donné son nom au vignoble. Il s’agit d’une tour à base carrée de 18 mètres de haut, qui servait de poste d’observation à l’ancien propriétaire. Le domaine a été acquis par la famille Brunot en 1970.
Terroir : le vignoble, de 26 hectares, est situé sur l’un des plus hauts coteaux calcaires de la région, à 9 km au Nord-Est de Saint-Emilion, et bénéficie d’un ensoleillement remarquable. Climat océanique tempéré, humide et doux. Sol argilo-calcaire. Age des vignes : 30 à 40 ans.
Cépages : 92% Merlot, 8% Cabernet Franc.
Viticulture : agriculture raisonnée, en cours de certification HVE (Haute Valeur Environnementale). Contrôle des rendements, grâce à la taille et aux vendanges en vert. Machine à vendanger moderne, équipée d’un système de tri embarqué, et assurant une récolte douce des baies. Rendement de 45 hl/ha.
Vinification : fermentation alcoolique pendant 1 semaine, suivie d’une macération pelliculaire pendant 2 semaines, puis de la fermentation malolactique pendant environ 1 mois.
Elevage : 12 mois en cuve béton (50% de l’assemblage). 10 à 12 mois sur douelles de chêne français (50% de l’assemblage). Après mise en bouteille, élevage dans nos caves souterraines, creusées dans le roc sous notre vignoble sur une longueur de 250m... une des particularités de notre Château !
Dégustation :
Vue : belle couleur rubis, reflets brillants.
Nez : dominé par des arômes fruités de cassis et de myrtilles, également mentholé et épicé.
Bouche : riche et structurée, où se développent des saveurs de fruits noirs, de poivre et de boisé vanillé. Finale équilibrée et persistante.
Potentiel de garde : à déguster dès 2 ans et jusqu’à 12 ans, à son apogée entre 4 et 10 ans.
Récompenses :
Double Médaille d’Or, Concours Sakura 2022, Japon.
Médaille d’Or, Concours de Bordeaux 2022.
Médaille d’Or, Concours Mondial des Féminalise Paris 2022.
