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Authentique vin de caractère.
Cépage : Pinot noir (100 %).
Robe rubis sombre et brillante.
Le nez fin et concentré exhale les arômes de fruits rouges très mûrs mais aussi de notes sauvages et animales qui seront masquées les trois premières années.
En bouche, le vin séduit par sa personnalité franche et élégante. L’ensemble est caractérisé par des tannins fins qui vont se fondre avec le temps. L’acidité de sa jeunesse, garantit sa future garde.
Accords : jeune, toutes les volailles et les viandes rôties (un magret de canard, un gigot d’agneau) et les fromages classiques. Après quelques années, il accompagnera avec succès toutes les viandes cuisinées et mijotées, le gibier à plume et d’une manière générale la bonne gastronomie.
Authentique vin de caractère.
Cépage : Pinot noir (100 %).
Robe rubis sombre et brillante.
Le nez fin et concentré exhale les arômes de fruits rouges très mûrs mais aussi de notes sauvages et animales qui seront masquées les trois premières années.
En bouche, le vin séduit par sa personnalité franche et élégante. L’ensemble est caractérisé par des tannins fins qui vont se fondre avec le temps. L’acidité de sa jeunesse, garantit sa future garde.
Accords : jeune, toutes les volailles et les viandes rôties (un magret de canard, un gigot d’agneau) et les fromages classiques. Après quelques années, il accompagnera avec succès toutes les viandes cuisinées et mijotées, le gibier à plume et d’une manière générale la bonne gastronomie.