Capitelle - Vin de France

Une capitelle en languedocien capitèlo est une cabane en pierres sèches, sans mortier. Elles offraient l’abri aux vignerons en cas de pluie ou de forte chaleur.

Derrière ces petites constructions se cache l’histoire passionnante de la vie paysanne du XVIIIe siècle. Ce petit patrimoine est en danger.

Cépages : Cinsault, Grenache, syrah

Vins rosé sec, légèrement fruité. Convient parfaitement pour les apéros, barbecues et diverses salades.