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Dense et ample avec une très belle structure et une acidité fine et constructive, belle finale.
En Bourgogne, les Clos du Roy ou Clos du Roi sont les anciens Clos des Ducs de Bourgogne.
Cépage : chardonnay (100 %).
Situation : Côte Châlonnaise.
Accords : Ses notes épicées, florales ou minérales, le prédestinent aux accords avec les poissons grillés ou en sauce, les fruits de mer cuisinés, la cuisine asiatique et les fromages à pâte dure.
Garde : 6 à 10 ans.
Dense et ample avec une très belle structure et une acidité fine et constructive, belle finale.
En Bourgogne, les Clos du Roy ou Clos du Roi sont les anciens Clos des Ducs de Bourgogne.
Cépage : chardonnay (100 %).
Situation : Côte Châlonnaise.
Accords : Ses notes épicées, florales ou minérales, le prédestinent aux accords avec les poissons grillés ou en sauce, les fruits de mer cuisinés, la cuisine asiatique et les fromages à pâte dure.
Garde : 6 à 10 ans.