Domaine Henri Bourgeois - Les Baronnes - Sancerre rouge - 2016

Domaine Henri Bourgeois - Les Baronnes - Sancerre rouge - 2016

19.99

 

Le Sancerre rouge est issu des vignes plantées en Pinot noir sur des sols d’argile et de calcaire. Le calcaire donne sa colonne vertébrale au vin, tandis que l’argile lui donne de la chair. Rendements et vigueur maîtrisés, enherbement dans l’inter-rang, utilisation d’engrais organiques, limitation des intrants, tout est mis en oeuvre pour que les raisins de ce cépage très exigent soient les plus parfaits possibles.

Quantity:
Add To Cart
Loire Rouge 2013 Pinot noir
 

Fiche de cave

Producteur Domaine Henri Bourgeois
Type Rouge
Millésime 2014
Région Vallée de la Loire
Appellation Sancerre
Cépage Pinot noir
Contenant bouteille / 0,75l
Dégustation Ce vin aux connotations caractéristiques de fruits rouges (cerises, griottes…) est subtilement boisé. En bouche, il est d’une agréable rondeur, très charmeur, et laisse apparaître une belle astringence (tannins issus du raisin mais aussi l’élevage en fûts de chêne) assurant le vieillissement pendant 3-6 années.
Accords mets et vin Son amplitude aromatique saura mettre en valeur vos viandes blanches ainsi que vos viandes rouges braisées ou poêlées. Les rôtis arrosés de glace de viande s’harmoniseront parfaitement.
Garde 2017 - 2020