Trilogia 2013 - Domaine Sol Payré - AOP Côtes du Roussillon

Trilogia 2013 - Domaine Sol Payré - AOP Côtes du Roussillon

22.99

Situé en pays catalan, vignoble le plus au sud de la région Languedoc Roussillon, où règnent le soleil et la tramontane, le Domaine familial depuis 1913, s'étire entre Perpignan et Collioure au pied de la chaine des Pyrénées, frontière naturelle avec l'Espagne.

La famille Sol-Payré exploite ce Domaine depuis 5 générations, aujourd'hui Jean-Claude transmet sa passion et son savoir-faire à ses enfants. Notre particularité, 2 terroirs :

    L'un au Sud, le berceau de notre Domaine à Elne, dans le secteur des Aspres sur un terroir argilo-calcaire qui couvre une quarantaine d'hectares.
    L'autre au Nord du département, dans la vallée de l'Agly, un vignoble de 7 hectares situé sur des coteaux à 300 m d'altitude sur des sols de roches : Granits, Schistes, Gneiss.

Ces terroirs, les cépages : Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre, notre climat exceptionnel sec et chaud nous donnent des vins chaleureux, très aromatiques avec une belle fraicheur et bien équilibrés.

Quantity:
Add To Cart
 

Fiche de cave

Producteur Domaine Sol Payré
Type Rouge
Millésime 2013
Région Roussillon
Cépage Syrah, Grenache noir et Carignan
Contenant bouteille / 0,75l
Robe Belle robe rubis profond
Nez Nez légèrement réglissé avec des arômes de cerise, noix et poivre
Bouche Attaque en bouche très ronde sur des notes de noyaux de cerise et de réglisse douce. Une pointe de violette et des tanins très veloutés. Belle longueur et volume !
Accords mets et vin Son beau fruité se mariera avec les viandes rouges, un tournedos sauce au poivre
Garde Dégustation idéale dès maintenant sur la fraîcheur des fruits avec un potentiel de garde
Taux d'alcool 13.5%
Temperature de service 16°-18° C