Domaine de l'Espigouette - Plan de Dieu - 2015

Domaine de l'Espigouette - Plan de Dieu - 2015

10.40

.Nous pensons, au domaine de l’Espigouette, que pour faire un grand vin, il faut obligatoirement de beaux raisins, c’est à dire des raisins riches, concentrés et équilibrés.
Pour cela, nous respectons notre terroir et notre environnement en pratiquant un mode de culture raisonné et écologique où nous limitons au maximum les interventions en faisant beaucoup d’observation dans les vignes et aussi grâce à notre climat sec et venteux (Mistral).
Nous travaillons soigneusement notre vignoble (divers labours, ébourgeonnage, effeuillage, vendange en vert, etc.…) selon les caractères climatiques de Millésime et des différents terroirs.

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Vallée du Rhône Rouge 2015 Grenache, Syrah, Mourvèdre
 

Fiche de cave

Producteur Bernard Latour
Type Rouge
Millésime 2015
Région Vallée du Rhône
Cépage Grenache, Syrah, Mourvèdre,
Contenant bouteille / 0,75l
Typicité Rond, Charnu, épicé
Robe Robe rouge profond aux reflets violine. Le vin est limpide et brillant.
Nez Le nez est très ouvert, expressif. Sur les fruits noirs au premier nez et les épices douces (muscade, cannelle). Le deuxième nez est plus doux encore avec des notes de gelées de mûre qui donnent beaucoup de gourmandise et invitent à la mise en bouche. Une pointe de caramel aussi, légèrement vanillé.
Bouche L’attaque en bouche est souple, sur la rondeur. Les tanins bien présents et d’une grande finesse sont caractéristiques de ce millésime. Les arômes sont ceux du nez et confirment l’impression gourmande.
Taux d'alcool 14.5 %
Temperature de service 16-18 ° C