Domaine de l'Espigouette - Côtes du Rhône "Latour Bel Air" - 2015

Domaine de l'Espigouette - Côtes du Rhône "Latour Bel Air" - 2015

7.60

.Nous pensons, au domaine de l’Espigouette, que pour faire un grand vin, il faut obligatoirement de beaux raisins, c’est à dire des raisins riches, concentrés et équilibrés.
Pour cela, nous respectons notre terroir et notre environnement en pratiquant un mode de culture raisonné et écologique où nous limitons au maximum les interventions en faisant beaucoup d’observation dans les vignes et aussi grâce à notre climat sec et venteux (Mistral).
Nous travaillons soigneusement notre vignoble (divers labours, ébourgeonnage, effeuillage, vendange en vert, etc.…) selon les caractères climatiques de Millésime et des différents terroirs.

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Vallée du Rhône Rouge 2015 Grenache, Syrah, Carignan
 

Fiche de cave

Producteur Bernard Latour
Type Rouge
Millésime 2015
Région Vallée du Rhône
Cépage Grenache, Syrah, Carignan
Contenant bouteille / 0,75l
Typicité Souple, fruité, frais
Nez Le nez est bien ouvert, sur des senteurs de garrigue (laurier, romarin) et quelque chose de frais, de camphré presque (thym). Puis une explosion de fruits noirs à l’aération (mûre, cerise confite). Bel équilibre entre la puissance et la gourmandise. Typique des belles réussites de la Vallée du Rhône dans ce millésime. Un léger boisé qui parfait la complexité.
Bouche La bouche est puissante, volumineuse. La sucrosité, d’emblée, donne beaucoup d’ampleur et de volupté. Il a une belle trame tannique mais les tannins sont bien enrobés, ils donnent du relief. Du coup l’équilibre entre puissance et fraîcheur est parfait.
Taux d'alcool 14.5 %
Temperature de service 16-18 ° C