Domaine de l'Espigouette - Côtes du Rhône Vieilles Vignes - 2015

Domaine de l'Espigouette - Côtes du Rhône Vieilles Vignes - 2015

8.96

Issus de successions de trois générations, les Côtes du Rhône du domaine de l'Espigouette sont en grande partie de vieilles vignes dont certaines ont plus de quatre vingt ans.

Bernard Latour et sa famille optent pour de petits rendements. Pour cela, certaines des parcelles sont enherbées un rang sur deux afin d'optimiser la concentration des raisins.

Les vins sont commercialisés après un an d'élevage.

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Vallée du Rhône Rouge 2015 Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault
 

Fiche de cave

Producteur Bernard Latour
Type Rouge
Millésime 2015
Région Vallée du Rhône
Cépage Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault
Contenant bouteille / 0,75l
Typicité Souple, fruité, frais
Robe Belle robe rouge cerise à reflets violacé. Limpide et brillant.
Nez Le nez est d’emblée gourmand, flatteur, généreux. Les petits fruits rouges croquants dominent. On perçoit aussi comme de la douceur, quelque chose de crémeux, presque sucré. A l’agitation les cerises confites, des griottines, de la crème de framboise rendent le vin très séduisant.
Bouche La bouche ne déçoit pas, elle est souple et friande. C’est une belle continuité avec le nez. On note beaucoup de sucrosité, de rondeur sans aucune agressivité malgré la présence de jolis tanins, bien maîtrisés. Bonne longueur.
Accord mets et vin Un vin de plaisir immédiat, à savourer sur la cuisine estivale ou sur un filet mignon aux pruneaux ou encore une épaule d’agneau au jus d’herbes.
Garde 1 à 3 ans pour profiter pleinement de son charme