Château Trillol - AOC Corbières Cucugnan - 2013

Château Trillol - AOC Corbières Cucugnan - 2013

9.12

Dans les années 90, le vignoble de la bergerie du Trillol est une petite propriété de 8 hectares, vestiges oubliés d’un domaine jadis plus important.

D'origine anglaise, Peter Allan Sichel, propriétaire bordelais, tombe amoureux de la belle vallée de Cucugnan et achète la bergerie du Trillol. Homme du vin, il investit tout naturellement dans les vignes environnantes avec en tête un nouveau défi : celui d’appliquer son savoir-faire aux vignes d’altitude de ce petit paradis des Hautes Corbières.

Peu à peu, il réunit des parcelles au sein d’un seul domaine, Le Domaine du Trillol, qui prend le nom de Château Trillol en 2008.

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Languedoc Rouge 2013 Grenache, Syrah, Carignan
 

Fiche de cave

Producteur Château Trillol
Type Rouge
Millésime 2013
Région Languedoc
Cépage 39% Grenache, 32% Carignan, 29% Syrah
Contenant bouteille / 0,75l
Notes de dégustation Nez expressif de fruits cuits, cerises, pruneaux accompagnés d’une note mentholée. En bouche, attaque soyeuse avec une évolution longue sur des tanins bien construits et francs. Belle fraîcheur qui porte bien l’expression aromatique. Cette cuvée porte en elle la fraîcheur et le fruité de ce terroir d’altitude. Un vin qui apportera l’élégance à tous vos repas.
Accords mets et vin Aime les volailles, les viandes rouges grillées, les fromages crémeux. Se marie bien avec le pain à base de céréales nobles.
Garde A consommer dans les 2 à 7 ans qui suivent le millésime.
Taux d'alcool 13%
Temperature de service 17-18°C