Château Ollieux-Romanis - Cuvée Prestige - AOC Corbières Boutenac - 2014

Château Ollieux-Romanis - Cuvée Prestige - AOC Corbières Boutenac - 2014

13.92

La vie sur la terre des Ollieux arriva en même temps que les romains. L’endroit était connu pour ses sources d’eau potable. Mais à l’époque, la vigne n’était pas beaucoup développée et les Ollieux étaient moins un domaine qu’une métairie cultivant céréales, oliviers et faisant paître des troupeaux de moutons.

C’est en 1868 que le domaine viticole, tel qu’il est aujourd’hui, fut créé, depuis lors il appartient à une seule et même famille. La première parcelle de Carignan est plantée en 1896, à cette époque ce cépage constitue la majeure partie des plantations du vignoble français. Il est aujourd’hui partout en déclin, sauf en Languedoc Roussillon où l’on y reste sentimentalement attaché.

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Corbières Rouge 2014 Carignan, Grenache, Mourvèdre, Syrah
 Pierre Bories
 

Fiche de cave

Producteur Château Ollieux-Romanis
Type Rouge
Millésime 2014
Région Corbières
Cépage 40% Carignan - 25% Grenache - 25% Mourvèdre - 10% Syrah
Contenant bouteille / 0,75l
Robe Robe rouge grenat soutenue.
Nez Fins arômes de fruits noirs avec une présence marquée de cassis et de cacao.
Bouche La bouche se traduit par un bel équilibre et une finale fraîche.
Taux d'alcool 14.5 %
Temperature de service 16°C