Château Petit Bocq - Magnum - 2014

Château Petit Bocq - Magnum - 2014

50.93

Les 18 hectares de vignes du château Petit Bocq qui donnent naissance à ce Saint-Estèphe sont éclatés sur environ 80 parcelles différentes qui représentent tous les sols de l'appellation, avec environ 3 quarts d'alluvions graveleuses et un quart d'alluvions plus calcaires. Les vignes, d'une quarantaine d'années et cultivées en lutte raisonnée, se composent de 3 cépages, avec une moitié de merlot, 49% de cabernet sauvignon et 1% de cabernet franc.

Après des vendanges manuelles, la vinification est traditionnelle, avec des cuves inox pour les fermentations et des barriques de chêne pour les 12 mois d'élevage. La proportion de bois neuf varie entre 30 et 50% selon le millésime, avec une micro oxygénation pour favoriser l'expression des arômes.

Vous trouverez dans ce Cru Bourgeois Petit Bocq des fruits frais soulignés par une structure tannique serrée dans sa jeunesse, un bel équilibre des saveurs dans la force de l'âge et, à maturité, des fragrances de sous-bois et de cuir.

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Bordeaux Rouge 2015 Merlot
 

Fiche de cave

Producteur Château des Matards
Type Rouge
Millésime 2015
Région Bordeaux
Cépage Merlot
Contenant bouteille / 0,75l
Notes de dégustation Sa teinte est d'un rouge rubis pourpré. Son nez est frais, fruité (fruits rouges). C'est un vin plaisant à consommer sur des viandes rouges.
Taux d'alcool 13.5 %
Temperature de service 14-16° C