Château Chauvin - Saint-Emilion - Grand Cru Classé - Magnum - 2015

Château Chauvin - Saint-Emilion - Grand Cru Classé - Magnum - 2015

125.00

Domaine : Château Chauvin

Couleur : Rouge

Cépages : 80% Merlot, 14% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon

Terroirs : Sols sablo-argileux avec présence de crasse de fer. Sous-sols argileux

Vendanges : à maturité optimale

Viticulture : Traditionnelle et soignée

Degré d'alcool : 14,5 %

Elevage : 15 à 18 mois en fûts de chêne français (dont 60% neufs)

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Bordeaux Rouge 2014 Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
 

Fiche de cave

Producteur Château Chasse-Spleen
Type Rouge
Millésime 2014
Région Bordeaux
Appellation Moulis en Médoc
Cépage Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Contenant bouteille / 0,75l
Robe Rouge bordeaux dense.
Nez Avant agitation : Boisé léger, touche de vanille, Cerise griotte. Apres agitation : Âtre de cheminée, fruit rouge
Bouche L’attaque est franche.La bouche est volumineuse et l’équilibre est immediat Le merlot offre de l’amplitude, le cabernet sauvignon propose un joli soyeux,une trame fine. Onctuosité saline. La finale est persistante et très cerise griotte.
Accords mets et vin A déguster sur de l'agneau, des viandes rouges, des gibiers à plumes...
Garde Attendre 2017 pour déguster avec un potentiel de garde jusqu’en 2030.
Taux d'alcool 12%
Temperature de service 17-18°C