Château Beauvoisin - Costières de Nîmes - 2015

Château Beauvoisin - Costières de Nîmes - 2015

6.05

Le climat de type méditerranéen, est marqué par le mistral.

Le sol est essentiellement formé de grès; gros cailloux issus du diluvium alpin, roulés par le Rhône à l’ère quaternaire. S’ajoutent à cela une exposition privilégiée et un fort ensoleillement, pour donner un vin typique des Costières.

Château Beauvoisin est un vin issu des cépages syrah et mourvèdre vendangés au maximum de leur maturité.

La vinification s’effectue, cépages séparés, en fonction de la maturité de chaque clos. La durée de macération est variable en fonction, justement, de cette maturité.

Ce vin vieilli en fût de chêne neuf offre une belle structure alliant le fruit rouge aux épices.

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Vallée du Rhône Rouge 2015 Syrah, Mourvèdre
 

Fiche de cave

Producteur Domaine Montariol Degroote
Type Rouge
Millésime 2015
Région Vallée du Rhône
Cépage Syrah, Mourvèdre
Contenant bouteille / 0,75l
Robe Belle robe, couleur cerise mûre avec des reflets rouge vif.
Nez Le nez est puissant avec des arômes de fruits rouge, framboises.
Bouche Vin élégant avec des tannins soyeux, très gouleyant, finesse et intensité des arômes.
Accords mets et vin Viandes rouges, barbecue, agneau, gibier ou des fromages à pâte molle type brie.
Taux d'alcool 12%
Temperature de service 16-18 ° C