Astrolabe - Gaillac - 2014

Astrolabe - Gaillac - 2014

11.97

Au temps des individualismes exacerbés, Vinovalie créée en 2006, joue la performance collective. Elle réunit quatre caves coopératives du Pays d’Ovalie : les Vignerons de Rabastens, la Cave de Técou (Tarn), la Cave de Fronton (Haute-Garonne), et les Côtes d’Olt (Lot).

Comme au rugby, la réussite est dans la qualité de la passe, dans le dialogue et les échanges entre tous.Vinovalie, c’est l’éthique du partage, la reconnaissance du savoir-faire des vignerons, l’authenticité des terroirs et des « pays », l’esprit du développement durable.

Comme au rugby, la victoire se fête un verre à la main, le sourire à fleur des lèvres. Vinovalie, c’est l’esprit de village, le plaisir d’être en groupe. Tout l’art de vivre du Sud-Ouest, aux couleurs et aux saveurs d’Ovalie.

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Sud Ouest Rouge 2014 Braucol, Syrah, Merlot
 

Fiche de cave

Producteur Vinovalie
Type Rouge
Millésime 2014
Région Sud-Ouest
Cépage Braucol (cépage ancestral du Gaillacois), Syrah, Merlot
Contenant bouteille / 0,75l
Robe Robe rouge profond, brillante soutenue aux nuances violines.
Nez Arômes de cassis agrémentés de notes de petits fruits mûrs et de réglisse.
Bouche Bouche veloutée, fraîche et ample avec des tanins subtils et des notes de cassis.
Accords mets et vin Servir en accompagnement de gibiers en sauce, cannette farcie et fromages.
Garde A boire dès maintenant, se dégustera pendant 10 ans.
Taux d'alcool 13.5%
Temperature de service 15°-16° C