Rosso di Montalcino - Castello Banfi - Rouge - 2013

Rosso di Montalcino - Castello Banfi - Rouge - 2013

28.11

Domaine :
Vignobles d'état dans les collines du sud de Montalcino. Altitude : 100 mètres au-dessus du niveau de la mer dans un versant de colline.

100 % Sangiovese.


Les raisins choisis sont vinifiés dans l'acier inoxydable d'hybride avec une macération moyenne de 7-10 jours. Après une période vieillissante de 10-12 mois, partiellement dans barriques et partiellement dans grands fûts de chêne, suivis de 6 mois supplémentaires dans bouteille avant sortie.

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Sud Ouest Rouge 2013 Malbec
 

Fiche de cave

Producteur Vinovalie
Type Rouge
Millésime 2013
Région Sud-Ouest
Cépage Malbec
Contenant bouteille / 0,75l
Robe Robe noir profond, carmin avec des reflets violets.
Nez Nez complexe de gelée de mûres, crème de pruneau avec des notes biscuitées, café et amandes grillées.
Bouche Bouche concentrée de fruits noirs confits, vanille et cannelle où la puissance et la finesse sont remarquables. Finale longue et poivrée.
Accords mets et vin Servir en accompagnement d’une omelette aux truffes, agneau fermier du Lot, filet de boeuf, et fromages affinés.
Garde A boire dès maintenant, se dégustera pendant 8 ans.
Taux d'alcool 13.5%
Temperature de service 17°-18° C