Doudet-Naudin - Vosne Romanée - Rouge - 2011

Doudet-Naudin - Vosne Romanée - Rouge - 2011

75.95

Cépage

Pinot Noir

Vignoble Ce village illustre de la Côte de Nuits célèbre pour ses incomparables Grands Crus (Romanée Conti, La Tâche, Richebourg ) est caractérisé par sa production de vins voluptueux, puissants et de longue garde. Ses grands terroirs mais aussi leur complexité, placent les vins de Vosne-Romanée à part dans la palette des vins de Bourgogne.

Le sol Le sol est principalement calcaire avec une proportion de marnes argileuses. Coteaux en pente douce.

Vinification et élevage Vendanges manuelles triées. Contrôle des températures. Egrappage total. Fermentation en cuve ouverte 19 jours avant pressurage. Pigeage manuel effectué quotidiennement.
Elevage en fûts à 100% dont 20% de fût neuf durant 15 mois.

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