Doudet-Naudin - Pernant Vergelèse - Rouge - Bourgogne - 2015

Doudet-Naudin - Pernant Vergelèse - Rouge - Bourgogne - 2015

43.85

Cépage

Pinot Noir.

VignobleSituée à 6 km au Nord de Beaune, ce village est niché tout contre les grands Crus de Corton et Corton Charlemagne. Notre vigne située sur le climat « Les Boutières » est une parcelle plantée en limite de l’Appellation Aloxe-Corton 1er Cru et bénéficie donc d’un terroir privilégié.

Le solMarnes argileuses principalement. La vigne localisée en bas de coteau s’étend en pente douce.

Vinification et élevageVendanges manuelles triées. Contrôle des températures. Egrappage. Fermentation en cuve ouverte sur une durée de 18 jours pour ce millésime avant un pressurage pneumatique.
Elevage en fûts à 100% dont 20% de fût neuf durant 15 mois.

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