Doudet-Naudin - Bourgogne Pinot Noir - Rouge - 2016

Doudet-Naudin - Bourgogne Pinot Noir - Rouge - 2016

14.14

Cépage

Pinot Noir.

Vignoble Appellation régionale de Bourgogne, notre vin est issu de l’assemblage de deux grandes parcelles localisées dans de bonnes expositions tout au sud de la Côte de Beaune en légers coteaux.

Le solConstitué de marnes argileuses et calcaires.

Vinification et élevage Traditionnelle. Vendanges manuelles et sélection (tri sur table) des grappes. La vinification en cuves s’est faite 16 jours avant le pressurage. Elevage en fût de chêne de 1 et 2 ans pour 1/3 de la récolte et en cuves inox pour la plus grande partie, pendant environ 12 mois.

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