Château des Arras - Cuvée Rhéa - 2015

Château des Arras - Cuvée Rhéa - 2015

7.90

Histoire de la Cuvée

Nous appelons cette Cuvée "Rhéa"car  dans la mythologie grecque c'est la personnification des forces naturelles, déesse de la terre et des animaux. Elle est aussi la fille d'Ouranos (le Ciel) et de Gaïa (la Terre). Elements indispensables à la création de ce vin. 

Cépages utilisés

60% de merlot, 20% de Cabernet Franc et 20% de Cabernet Sauvignon

Vinification

La récolte parcellaire nous permet de réserver les raisins les plus fruités pour l'élaboration de ce vin. 
Fermentation alcoolique en cuve inox, avec extraction de la couleur par remontage puis fermentation malo-lactique en cuve inox également.  Le vin est gardé en cuve pour conserver la fraicheur des fruits. Il est mis en bouteille dans l'année qui suit la récolte.

Notre avis

Ce vin est à la fois fruité et structuré. Les tannins bien présents apportent une belle structure et la rondeur du Merlot laisse une belle longueur en bouche. Un vin idéal pour les repas d'été, les planches et BBQ. Mais convient très bien aux plats en sauce ou italien. 
A boire ou à garder entre 8 - 10 ans 

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