Terre des Fontaines - Cabernet Sauvignon - Vieilles Vignes - IGP Hérault - 2016

Terre des Fontaines - Cabernet Sauvignon - Vieilles Vignes - IGP Hérault - 2016

5.38

Pour réaliser un grand vin, il faut d’abord une qualité des baies irréprochable.
• L’état sanitaire optimum permet d’atteindre l’obtention de l’équilibre recherché dans la maturation des baies.
• L’équilibre parfait entre la maturité technologique et phénolique est recherché.
• Les vendanges se déroulent préférentiellement au levé du jour, quand les baies sont les plus fraîches.
• La date des vendanges est décidée après plusieurs dégustations des baies par nos œnologues.

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Languedoc Rosé 2016 Mourvèdre, Syrah, Cinsault
 

Fiche de cave

Producteur Château de la Negly
Type Rosé
Millésime 2016
Région Languedoc
Cépage Mourvèdre, Syrah, Cinsault
Appellation AOP Côteaux du Languedoc
Contenant bouteille / 0,75l
Typicité Rosé de gastronomie, structuré et puissant, idéal pour les repas d’été.
Robe Franche et brillant d’un joli rose pastel
Nez Intense complexe alliant des parfums de groseille, de fraise, de banane et des notes acidulées.
Bouche Ronde, élégante, équilibrée, toute en délicatesse, où l’on retrouve les arômes du nez.
Temperature de service 8 à 10°C