Crémant d'Alsace - Domaine Cattin

Crémant d'Alsace - Domaine Cattin

11.46

Sec et discrètement fruité, à la délicate effervescence, le Crémant d'Alsace Brut Cattin invite à la célébration!

Dégustation

Couleur : lumineuse, verte pâle avec de nombreuses bulles fines.

Nez : légèrement fumé, belle maturité.

Bouche : agréable avec une belle finesse et complexité.

Température de service : 6°-8°C.

Garde : 1 à 3 ans.

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Champagne Blanc NM Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier
 

Fiche de cave

Producteur Besserat de Bellefon
Type Effervescent
Millésime Non Millésimé
Région Champagne
Cépage 45% Pinot meunier, 35% Chardonnay, 20% Pinot noir
Contenant bouteille / 0,75l
Robe La robe intense et lumineuse arbore un jaune paille aux reflets cuivrés. La mousse fine et persistante forme un joli cordon crémeux.
Nez Le nez est ouvert. La première expression nous emmène vers des arômes floraux et des notes de fleurs séchées. La palette aromatique nous dévoile des fragrances plus fruitées comme la pêche blanche et la mirabelle. Des notes de noisette et de praline apparaissent en finale.
Bouche L’attaque est fraîche et franche puis le corps du vin nous livre toute sa rondeur, sa structure et son onctuosité. Les fruits frais sont présents sous forme d’abricot, d’ananas et de pêche de vigne. La finale longue et farouche annonce un bel avenir pour ce vin élégant et racé.
Accords mets et vin Véritable chef d’orchestre de la gamme Cuvée des Moines, ce Champagne brut est particulièrement adapté au cocktail dinatoire. Il saura faire preuve d’une grande adaptabilité, flirtant avec un tartare de veau taillé au couteau, ou bien enrobant une noix de Saint-Jacques émulsion sauce Champagne.
Taux d'alcool 12.5 %
Temperature de service 10°C