Entre-deux monts - Pinot Gris - 2017

Entre-deux monts - Pinot Gris - 2017

11.97

Notre vin blanc le plus vendu, qui est servi dans de nombreux restaurants! Un assemblage d’un croisements de pinot et de variétés différentes de cépage Pinot. Un vin frais et aromatique avec une belle longueur et une belle tension, qui peut être servi en apéritif, ou avec du poisson ou de la volaille.

Spécifications du vin:

  • Druivenvariëteit: Pinot Gris, Pinot Auxerrois, Chardonnay.

  • Beschermde Oorsprongsbenaming: Heuvelland.

  • Vinificatie: alcoholische gisting op inox met daarna battonnage, een klein aandeel lagering op Franse en Amerikaanse eik.

  • Bodem: droge zandleem gemengd met Diestiaans zand, ijzerzandsteen en silexkeien en –grint. Hieronder goed drainerend lagen van Lediaans en Paniseliaans zand.

  • Klimaat: koel gematigd met invloed van de Noordzee.

  • Duurzame wijnbouw: ontbladeren, 5 km streekeigen hagen en inzaaien van bloemenmengsels tegen de natuurlijke predatoren, inzaaien van gras tegen erosie.

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