Dom Brial - Chardonnay - IGP Côtes Catalanes - Blanc - 2015

Dom Brial - Chardonnay - IGP Côtes Catalanes - Blanc - 2015

8.69

Terroir : Les Terres Vertes : Plateau de basse altitude constitué de limons et de calcaire.

Cépage : 100% Chardonnay.

Elevage : 1/3 élevé sur fines lies.

Dégustation : Dôté d’une très grande et très belle complexitéaromatique, ce Chardonnay associe au nez des notes de fruits exotiques, de poire, le tout relevé d’une pointe de noisette. Gras, riche et rond, le palais est équilibré par une belle fraîcheur. Servir frais entre 8° et 10°. Temps de garde 2 à 4 ans.

Accord mets et vin : En apéritif ou en accompagnement d’une dorade à la plancha, d’un tartare de saumon ou d’huîtres de Leucate.

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