Château Puech-Haut - Prestige - AOP Languedoc - Blanc - 2017

Château Puech-Haut - Prestige - AOP Languedoc - Blanc - 2017

18.78

Cépages : Roussane - Marsanne.

Terroirs : Saint-Drézéry, sol argilo-calcaire avec galets roulés par le Rhône au Quaternaire.

Vinification : cépages élevés et vinifiés séparément, pressurage direct, débourbage statique à froid, fermentation alcoolique en cuve basse température.

Elevage : 8 mois cuve inox sur lies fines avec bâtonnage régulier les premiers mois.

Rendement : 45 hl/ha.

Dégustation :

Vue : robe brillante et dorée.

Nez : nez riche et complexe, soutenu par des notes de fruits à chair blanche.

Bouche : bouche élégante et harmonieuse, la finale conserve une belle fraîcheur sur des notes florales.

Température et service : vin festif à servir à 10°c – 12°c.

Accords mets/vins : apéritif, crustacés et fruits de mer, poissons, risotto,…

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