Château Vitallis - Saint Véran - 2017

Château Vitallis - Saint Véran - 2017

14.65

Le Château Vitallis au blason plus que centenaire se situe sur la commune de Fuissé, au coeur de la prestigieuse appellation "Pouilly-Fuissé", se classant dans les grands crus de Bourgogne.

Vigneron de père en fils depuis 1835, Monsieur Denis Dutron exploite le Domaine depuis 1981 qui compte plus de 13 hectares de vigne en appellation d'Origine Contrôlée avec un cépage exclusif, le Chardonnay.

M. Denis Dutron met tout son savoir-faire aussi bien dans les vignes qu'en cave afin d'obtenir des vins de très bonnes qualités.

L'acquisition de nombreux prix et médailles depuis une quinzaine d'années témoignent d'un travail de qualité, sérieux et maitrisé.

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Bourgogne Blanc 2015 Chardonnay
 

Fiche de cave

Producteur Château Vitallis (Denis Dutron)
Type Blanc
Millésime 2015
Région Bourgogne
Cépage Chardonnay
Appellation Saint Véran
Contenant bouteille / 0,75l
Robe Sa robe est d'un jaune très clair, brillante, cristalline.
Nez Arômes subtils de fruits (pêche, poire) ou d'acacia, chèvrefeuille, fougère, sur des notes fréquentes d'amande fraîche, de noisette, de cannelle, de beurre et parfois de miel.
Bouche Au palais, un vin sec et rond, souvent minéral (silex, pierre à feu), vif en ardeur dès l'attaque. L'acidité et le gras se complètent ensuite en allant crescendo.
Accords mets et vin Le Saint Véran aime la compagnie des fromages : chèvres, bleu de Bresse, Comté, Beaufort et Gruyères.
Taux d'alcool 13 %
Temperature de service 10-12°C