Château Guiraud - Petit Guiraud - Sauternes - 2012

Château Guiraud - Petit Guiraud - Sauternes - 2012

31.82

Petit Guiraud, c'est le nouveau nom du deuxième vin de Château Guiraud, 1er Grand Cru Classé de Sauternes en 1855, ainsi baptisé pour bien marquer une filiation au grand vin et sa responsabilité d'en être digne.
L'étiquette, redessinée pour l'occasion, reste fidèle à l'or et au noir, symbole de Château Guiraud et de son histoire. Un indéniable air de famille lie les deux habillages, même si celui de Petit Guiraud, moins strict, évoque par son décor floral un vin féminin et aérien, né dans une nature douce et harmonieuse.
Petit Guiraud est un Sauternes moderne élaboré par Xavier Planty, copropriétaire et œnologue depuis 1982 du Château Guiraud. Il est issu en partie de lots fermentés en cuves inox, sous température dirigée, et en partie de lots fermentés en barriques neuves de chêne français, qui procurent et restituent la fraîcheur et la minéralité du vin. Ce parfait équilibre, qui donne des sucres d'une finesse extrême, est renforcé dans sa fraîcheur par une grande proportion de sauvignon.

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Bordeaux Blanc 2012 Sémillon, Sauvignon
 

Fiche de cave

Producteur Château Guiraud
Type Blanc
Millésime 2012
Région Bordeaux
Appellation Sauternes
Cépage Sémillon, Sauvignon
Contenant bouteille / 0,75l
Robe Belle robe dorée.
Nez Des arômes de fruits frais exotiques, de pêche, d’amande et puis un coté floral sur l’acacia qui signe une grande complexité.
Bouche Concentrée, aromatique, complexe, minérale et très équilibrée. Le botrytis est magistralement présent et raffiné.
Accords mets et vin A déguster sur un foie gras en terrine, des viandes blanches, des poissons sauce crémée, des fromages (Roquefort)...
Garde A boire dès maintenant ou à conserver jusqu'à 20 ans et plus.
Taux d'alcool 14 %
Temperature de service 8-10°C