Solimar Tinto / Blanco - De Muller - 2015

Solimar Tinto / Blanco - De Muller - 2015

6.04

Assemblage des variétés nobles Cabernet Sauvignon et Merlot.
Une belle couleur grenat avec des irisations cramoisies.

Au nez, il exhibe un parfum complexe où les trois types diffèrent : Un parfum primaire de piment vert lié par l'un secondaire, lactique, et fait sursauter, sans le lieu pour des doutes, par ses parfums tertiaires clairement enfumés et épicés originaires de son élevage dans des barriques de chêne américain et français.

En bouche il se présente chaud, soyeux, avec des sensations tanniques - acides parfaitement structurées. 

Indiqué pour accompagner toute espèce de viandes, spécialement les blanches, des charcuteries et des plateaux en sauces.

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Bordeaux Blanc 2014 Sauvignon blanc, Sémillon
 

Fiche de cave

Producteur Château Carbonnieux
Type Blanc
Millésime 2014
Région Bordeaux
Appellation Pessac-Léognan
Cépage Sauvignon blanc, Sémillon
Contenant bouteille / 0,75l
Robe Robe couleur dorée pâle.
Nez Charme par sa fraîcheur, sa pureté et son intensité aromatique, à la fois fruitée et florale.
Bouche Attaque très vive, acidulée et fraîche. Le citron vert domine, la structure est grasse et s’équilibre avec sa fraîcheur de bouche de jeune vin.
Accords mets et vin A déguster sur des crustacés, des fruits de mer et du saumon fumé. Suggestion du domaine : un tartare de poissons marinés au citron vert et huile d’olive...
Garde 2024
Taux d'alcool 13 %
Temperature de service 10-12°C